Wijndomein Mergelsberg

Geschiedenis

Vanaf onze eerste reisjes, begin jaren 80 van vorige eeuw, richting de Franse wijngebieden waren we verkocht. Menig chateau moest onze nieuwsgierigheid dulden. Het bleef natuurlijk niet bij Frankrijk. Al snel volgden Italië, Spanje, Portugal, Duitsland, Slovenië, Kroatië, Griekenland, Bulgarije, Roemenië en Slovakije. Allemaal landen met haar eigen wijnmaak cultuur. De nieuwe wijnlanden (vooral West-Australië, Margret River region) trok ons vooral aan door hun verfrissende kijk op biologische wijnteelt.

In de prachtige zomer van 2003 startte tien mannen in Noorbeek de Vereniging voor Wijnbouw in Noorbeek. En zie daar, het echte leren van fouten was begonnen. Er werden 1400 stokken Pinot Gris aangeplant en sindsdien ook geheel in Noorbeek handmatig onderhouden, geoogst, gevinificeerd, gebotteld en verkocht.

In 2010 startte wij met een onderzoek of er op een zuid helling gelegen aan de Mheerelindje de productie van blauwe druiven mogelijk zou zijn. In 2012 en 2020 werd Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot aangeplant. Daarnaast ook Sauvignon Blanc, Sémillon en Gewurtztraminer.

Filosofie

Onze kleinschalige wijnproductie wordt geheel handmatig onderhouden waarbij er geen gebruik wordt gemaakt van herbiciden en pesticiden. Pas als de druiven fysiologisch en aromatisch rijp zijn start de pluk. De oogst vindt geheel handmatig plaats, waarbij door Marjon de triage gedaan wordt. Alleen de beste trossen worden gebruikt voor onze wijnen. Top kwaliteit wijn begint bij een top oogst.

Noorbeek is gelegen in een dal uitgesneden door het beekje De Noor. Deze stroomt van oost naar west, richting België. Hierdoor zijn er mooie, naar het zuiden gerichte, kalkhellingen, perfect voor wijnbouw, ontstaan. Door de steile ligging in een beschermd dal is er een microklimaat ontstaan met hoge zon-intensiteit en goede afwatering.

De Noorbeekse bodem is samengesteld uit een kleine toplaag van löss met daaronder het zogenaamde Gulpens Krijt. Bij het planten van wijnranken worden in de kalksteen gaten van 20 cm geboord. Hierdoor heeft de druif meteen volledig contact met de 70 miljoen jaar oude kalksteen. Dit gesteente zorgt voor de mineralogische voeding en het gedoseerd aanbieden van het benodigde bodemvocht.

Inmiddels zijn er naast wijndomein Mergelsberg in Noorbeek nog twee wijndomeinen en 7 wijngaarden met een totale grootte van 3 hectare waar Peter Mergelsberg als wijnmaker aan verbonden is. Een heel mooie manier om onze wijngaarden te bezoeken en informatie daarover te ontvangen is de zo genaamde Wijngaarden wandeling Noorbeek. Laat je vooral verrassen door de unieke vergezichten.

De Noorbeekse wijndruif schillen worden op Wijndomein Mergelsberg door Stookery Norbeeck gedistilleerd tot STERKWATER. Van STERKWATER worden ook likeuren gemaakt. Bekijk de link voor deze producten: http://www.stookerynorbeeck.nl

Pinot Noir 2020 – €21,00 incl. btw

Het uiterlijk van deze Pinot Noir is licht robijnrood tot granaatrood en helder. In de neus is deze wijn intens en fruitig, geurend naar framboos en rode bessen. De aroma’s van rode bessen zoals framboos en aardbeien proeft men zelfs terug in deze Pinot Noir. Door houtrijping komen er secundaire aroma’s zoals vanille en zwarte peper bij.

De smaak van onze Pinot Noir is fruitig met een harmonisch zachte zuur en tannine gehalte. Deze wijn is vol qua body en geven een rond mondgevoel met een mooie afdronk.
De stijl is complex, intens, droog met zachte framboos-achtige fruitige aroma’s. Dit vergezelt met mooie kruidige tonen zal u net als al onze klanten aangenaam verrassen.

Na een lagering van 10 maanden op eikenhouten barrique vaten is onze Pinot Noir 2020 begin augustus 2021 gebotteld. Onze flessen worden afgesloten met een glazen vinolock afsluitdop.

Cabernet Sauvignon 2018 – €29,00 incl. btw

Het geweldige jaar 2018 gaf ons de mogelijkheid om een 100% Cabernet Sauvignon te vinificeren. Dit is voor ons Mergelland en zeker voor Nederland uniek. Bij het zien van zijn donker heldere rode kleur kun je niet wachten hem nader te onderzoeken.
Zijn mooie fruitgeur gaat vooral richting kersen en bramen. Daarnaast is duidelijk donkere truffel chocolade geur aanwezig in combinatie met een aroma van kruiden (zwarte peper) staat deze Cabernet Sauvignon zijn mannetje.

Ook de smaakpapillen zullen hem koesteren en gedronken bij mooie gerechten zal hij de juiste streekgebonden aanvulling zijn.

Onze flessen worden afgesloten met een glazen vinolock afsluitdop.

Sauvignon Blanc 2020 – €15,00 incl. btw (UITVERKOCHT)

Onze Sauvignon Blanc geurt uit haar glas zoals alleen een Sauvignon Blanc dat kan. Een verrassing voor elke gebruiker.

Door de mooie zomer van 2020 werden we aangenaam verrast door de kwaliteit van onze Sauvignon Blanc druif.

Onze flessen worden afgesloten met een glazen vinolock afsluitdop.

Marjon en Peter Mergelsberg
E-mail:
peter@mergelsberg.nl
Adres:
Vroelenstraat 5
6255AL Noorbeek
Nederland

Wijn bestellen

U kunt onze wijnen bestellen door ons te contacteren via het onderstaande invulformulier. Wij leveren graag onze mooie wijnen rechtstreeks aan u.

bezoek wijndomein Mergelsberg

Wanneer u meer gedetailleerde informatie zou wensen kunnen wij u in ons wijndomein tijdens een proeverij nadere toelichting geven.

Wij organiseren proeverijen in samenwerking met Stookery Norbeeck die ook op ons wijndomein gevestigd is.

Via onderstaande link kun je een aanvraag en of reservering plaatsen:

https://www.stookerynorbeeck.nl/proeverijen

Wij hopen jullie te mogen verwelkomen!

U kunt ons mailen peter@mergelsberg.nl wij delen graag onze kennis met u.