Home

Over ons

Wijndomein Mergelsberg ligt op een zuid gerichte kalkhelling  in het Noordal  te Noorbeek ten zuid-oosten van Maastricht. Wij, Marjon en Peter Mergelsberg, onderhouden, vinificeren, bottelen en verkopen de wijnen allen aan de Vroelenstraat 5 te Noorbeek.

Ons wijndomein heeft een grote van 10.000m2 en bevat 4000 wijnranken. 75% hiervan is gericht op productie van rode wijn (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot) en 25% is gericht op productie van witte wijn (Sauvignon Blanc, Sémillon en Gewurtztraminer).

Onze passie en interesse, maar ook gedegen studies, gaan terug naar het begin van de jaren 80 van de vorige eeuw. Wij werken al vanaf 2003 intensief samen in de wijnbouw. Vanaf 2011 ondersteunen wij ook wijngaarden in het naburige België en produceren met groot succes ook daar prachtige wijnen.

Een resultaat die ontstaat door inzet en passie maar ook door de positieve houding en samenwerking met alle partners op het gebied van wijnbouw en wijnbouwcultuur. Marjon en Peter vinden het altijd leuk om mensen te ontmoeten die hun passie voor wijnen en wijnbouw in het algemeen delen. U laten genieten van onze wijnen, rechtstreeks vanaf ons domein, is waarom wij dit zo graag doen.

Copyright Wijndomein Mergelsberg 2019 – Alle rechten voorbehouden

Ons Verhaal

Geschiedenis

Vanaf onze eerste reisjes, begin jaren 80 van vorige eeuw, richting de Franse wijngebieden waren we verkocht. Menig chateau moest onze nieuwsgierigheid dulden. Het bleef natuurlijk niet bij Frankrijk. Al snel volgden Italie, Spanje, Portugal, Duitsland, Slovenië, Kroatië, Griekenland, Bulgarije, Roemenie en Slovakije. Allemaal landen met haar eigen wijnmaak cultuur. De nieuwe wijnlanden trok ons vooral aan door hun verfrissende kijk op biologische wijnteelt.

In de prachtige zomer van 2003 startte tien mannen in Noorbeek de Vereniging voor Wijnbouw in Noorbeek. En zie daar, het echte leren van fouten was begonnen. Er werden 1400 stokken Pinot Gris aangeplant en sindsdien ook geheel in Noorbeek handmatig onderhouden, geoogst, gevinificeerd, gebotteld en verkocht.

In 2010 startte wij met een onderzoek of er op een zuid helling gelegen aan de Mheerelindje de productie van blauwe druiven mogelijk zou zijn. In 2012 en 2020 werd Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot aangeplant. Daarnaast ook Sauvignon Blanc, Sémillon en Gewurtztraminer.

Filosofie

Onze kleinschalige wijnproductie wordt geheel handmatig onderhouden waarbij er geen gebruik wordt gemaakt van herbiciden en pesticiden. In onze wijngaarden wordt het gras onder de wijnranken kort gehouden door het Oussantschaap. Hiermee onderstrepen we onze biologische vorm van wijnproductie. Pas als de druiven fysiologisch en aromatisch rijp zijn start de pluk. De oogst vindt geheel handmatig plaats, waarbij door Marjon de triage gedaan wordt. Alleen de beste trossen worden gebruikt voor onze wijnen. Top kwaliteit wijn begint bij een top oogst.

Wijndorp Noorbeek

Noorbeek is gelegen in een dal uitgesneden door het beekje De Noor. Deze stroomt van oost naar west, richting België. Hierdoor zijn er mooie, naar het zuiden gerichte, kalkhellingen, perfect voor wijnbouw, ontstaan. Door de steile ligging in een beschermd dal is er een microklimaat ontstaan met hoge zon-intensiteit en goede afwatering.

De Noorbeekse bodem is samengesteld uit een kleine toplaag van löss met daaronder het zogenaamde Gulpens Krijt. Bij het planten van wijnranken worden in de kalksteen gaten van 20 cm geboord. Hierdoor heeft de druif meteen volledig contact met de 70 miljoen jaar oude kalksteen. Dit gesteente zorgt voor de mineralogische voeding en het gedoseerd aanbieden van het benodigde bodemvocht.

De Noorbeekse wijndruif schillen worden op Wijndomein Mergelsberg door Stookery Norbeeck gedistilleerd tot STERKWATER. Van STERKWATER worden ook likeuren gemaakt. Bekijk de link voor deze producten: http://www.stookerynorbeeck.nl

Onze wijnen

Pinot Noir 2019 – €20,00 incl. btw

Het uiterlijk van deze Pinot Noir is licht robijnrood tot granaatrood en helder. In de neus is deze wijn intens en fruitig, geurend naar rode bessen. De aroma’s van rode bessen zoals framboos en aardbeien proeft men terug in deze Pinot Noir. Door houtrijping komen er secundaire aroma’s van toast bij.

De smaak van onze Pinot Noir is fruitig met een harmonisch zachte zuur en tannine gehalte. Deze wijn is vol qua body en geven een rond mondgevoel met een mooie afdronk.
De stijl is complex, intens, droog met zachte fruitige aroma’s en secundaire smaken.

Carbernet Sauvignon 2018 – €25,00 incl. btw

Het geweldige jaar 2018 gaf ons de mogelijkheid om een 100% Cabernet Sauvignon te vinificeren. Dit is voor ons Mergelland en zeker voor Nederland uniek. Bij het zien van zijn donker heldere rode kleur kun je niet wachten hem nader te onderzoeken.
Zijn mooie fruit geur gaat vooral richting kersen en bramen. Daarnaast is duidelijk donkere truffel chocolade geur aanwezig in combinatie met een aroma van kruiden(zwarte peper) staat deze Cabernet Sauvignon zijn mannetje.

Ook de smaakpapillen zullen hem koesteren en gedronken bij mooie gerechten zal hij de juiste streekgebonden aanvulling zijn.

Sauvignon Blanc 2019 – €12,10 incl. btw

Onze Sauvignon Blanc geurt uit haar glas zoals alleen een Sauvignon Blanc dat kan.

Een verrassing voor elke gebruiker.

Contact

Marjon en Peter Mergelsberg
E-mail:
peter@mergelsberg.nl
Adres:
Vroelenstraat 5
6255AL Noorbeek
Nederland

Wijn bestellen

U kunt onze wijn bestellen door ons te contacteren via het onderstaande invulformulier. Wij leveren graag onze mooie wijnen rechtstreeks aan u.

Rondleidingen en bezoek wijndomein Mergelsberg

Wanneer u meer gedetailleerde informatie zou wensen kunnen wij u of uw groep rondleiden in ons wijndomein. Voor meer informatie kunt u ons mailen of dit formulier invullen.